Sweet-Spicy Omelette

Mie îmi plac extremele – dulce, acrișor, amărui, picant – dacă aș putea le-aș combina mereu.

Idea de astăzi mi-a venit aruncând un ochi pe Teo’s Kitchen care s-a mutat în casă nouă – Felicitări! Și pentru ca mutarea în casă nouă să fie mai plăcută organizează și un concurs împreună cu Afaf.ro.

Să vă spun deci ce am făcut. Nu știu dacă are o denumire specifică. Până la sfârșitul postului îi voi găsi una.

Se iau următoarele ingrediente:

– un cartof

– un morcov mai mititel

– o roșie

– un castravete

– o ceapă verde

– brânză rasă

– pastramă de pui

– 3 ouă.

– condimente.

Am curățat cartoful si morcovul și le-am tăiat cubulețe, respectiv rondele. Le-am așezat într-o farfurie și le-am băgat la cuptorul cu microunde la putere maximă cam 5 minute.

În timpul acesta am tăiat roșia, castravetele (căruia mie personal nu îmi place să îi curăț coaja) și ceapa.

Am ras și brânza și am tăiat pastrama.

Am pus într-o tigaie 2 linguri de ulei de măsline. Când acesta s-a încins am aruncat în el cartofii și morcovul, după ceapa, roșia și castravetele. Le-am lăsat puțin la aburit

În acest timp am bătut într-o farfurie un ou peste care am turnat zahăr pudră, susan și două picături de esență de vanilie. În altă farfurie am bătut cel de-al doilea ou peste care am pus: măghiran, curry, piper, boia de ardei iute. În cel de-al treilea ou am pus toate condimentele prezente în poză (zahăr, susan, boia, curry, piper și măghiran)

Toată treaba asta a ieșit fenomenal de gustoasă, dar nu știu cum se face că la aranjatul în farfurie stau groaznic, chiar dacă am ceva talent artistic.

A ieșit exact ceea ce doream eu: sweet-spicy omelette. Cred că și asta rămâne numele rețetei. Trust me când vă zic că merge omleta dulce!